如何做西红柿炒鸡蛋1、食材：番茄1个、鸡蛋3个、姜蓉/姜汁、白醋、白酒、白糖、油、盐。2、番茄切块状，在鸡蛋里面加入生姜水。3、在鸡蛋液里加入白醋，白酒。搅拌均匀。4、锅中少油，倒入鸡蛋。5、底部开始凝固就开始搅拌蛋液，由

西红柿炒鸡蛋的做法1、准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。2、将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。3、锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。4、待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿，煸炒匀均。5、往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。6、最后关火，放盐翻炒匀均即可。