跳水兔是自贡的一道特色菜，属于川菜系，兔肉嫩嫩的，又入味，里面的仔姜也特别好吃，很下饭。跳水兔食材准备：宰好的兔肉、料酒、盐、鸡精、嫩肉粉、五香粉、小米辣、豆瓣酱、青椒、花椒、嫩仔姜、蒜、洋葱、老抽、生抽、蚝油制作方法：1.将小米辣、青椒、洋葱、嫩仔姜洗干净切段备用2.将宰好的兔肉放入空碗中，加入料酒、盐、嫩肉粉、五香

兔子肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人发胖，是好吃嘴最理想的美味，兔肉吃起来也非常香，无论怎么做，我们都吃不够。每次下饭店我都喜欢点一道兔子肉来吃，因为兔子肉的味道确实好吃，也特别的吸引人，就是在家中我也经常做来吃，不管是炖还是炒，我都尝试过，味道都不错。但