炒香螺的做法1、主料：香螺(300克)。辅料：玉兰片(15克)。木耳(水发)(15克)。油菜(25克)2、调料：猪油（炼制）(30克)。酱油(15克)。味精(2克)。淀粉(玉米)(15克)。小葱(10克)，盐(5克)，姜(10克)，黄酒(15克)，香油(5克)。3、将香螺去壳，由缺口处割半相