油煎和油炸到错是哪个热量高1、其实是差不多的，热量高的还是油炸的食物，因为里面是完全被油包裹的，在高温的作用下就会产生很多有害的物质。不建议多吃油炸食品，油炸食物之所以热量高是因为经过油炸后食物吸收了很多的油分，然后就变成了高热量的食物，所以当你将食物炸两次或者多次的时候它应该就会吸收更多的油分也就是