美队杏鲍菇尺寸图片（无公害杏鲍菇高产栽培技术，控制子实体生长的环境条件，值得看看）

　　杏鲍菇，也称为杏鲍菇，属于平菇菌属类，不分离的枯草杆菌属，姬松鼠菌类的平菇属。杏鲍菇具有雪白色的颜色和松脆的质地。它被称为“平菇王”。与干香菇，银耳和黑木耳相比，杏鲍菇具有较高的蛋白质含量和灰分含量，丰富的甘露醇和游离氨基酸含量，但脂肪含量和总糖含量较低。主要营养成分齐全，营养比例合理。它是符合联合国粮食及农业组织和世界卫生组织标准的18种稀有食用真菌之一。具有发展潜力的食品也是食用真菌，适合减轻贫困。杏鲍菇现在介绍无污染食品杏鲍菇的产地环境，耕种季节，菌株，栽培措施，除害虫和收获技术。

　　

　　应选择生态环境良好，水质优良，无有毒有害污 染源的场所作为生产现场。产地环境空气质量、灌 溉水质量、土壤环境质量应符合NY 5010规定。

　　应当使用新的或无污染的蘑菇棚和蘑菇屋进行生产。生产区应与居住区分开，并应合理划分生产区的放养场，种子生产，真菌和果实区，产品加工区和仓库区。

　　在外郊区农村地区的上游没有可用的工业和采矿污染的地下水，在郊区禁止使用地下水源。地下水进水层深度大于50米，水质符合GB 5749的要求。

　　

　　建议选择适合贵州气候条件下种植的优质高产品种，如“杏鲍菇1号”和“杏鲍菇2号“。

　　对于母种，请使用PDA（马铃薯葡萄糖培养基）或改良的PDA培养基。 PDA是200克土豆，20克葡萄糖，20克琼脂和1000毫升水。改良的PDA培养基向PDA培养基中添加了50克小麦草或5克蛋白质腺体。根据常规方法，配料，煮沸，过滤，试管填充，灭菌，倾斜，接种和培养。

　　

　　原始种子和栽培种子应使用小麦粒，玉米芯和铁皮。根据常规方法，配料，加工，装瓶（袋装），灭菌，接种，培养。耕种使用玉米芯（或木屑）和铁皮培养基。生产方法与原种相同。

　　雌性种子的转移在7月至8月扩大，原始种子在8月至9月生长，栽培种子在9月至10月生长，从9月初到次年2月下旬更适合种植。

　　以玉米芯木屑，麦秸，豆秸等为栽培原料。辅助材料可以添加小麦铁，米糠，玉米粉，碳酸钙，白糖，石膏粉等。

　　

　　栽培基质条件主要材料新鲜，清洁，无雨，无霉菌，无蛀虫，辅助材料不会变快或发霉。栽培基质和各种辅助材料必须符合NY 5099规定。培养材料的添加剂必须符合GB 2760规定。培养基准备用水和结果管理水质应符合NY 5010规定。用于土壤覆盖栽培的土壤覆盖材料应符合GB 15618土壤环境质量标准和NY 5099规定。

　　配方1：玉米芯80％，麦杆14％，玉米粉（或铁皮）3％，糖1％，石膏1％，石灰1％，水含量60％?65％，pH值7。5 。

　　配方2：玉米芯76％，铁皮20％，糖1％，石膏1％，石灰1％，过磷酸钙1％，水Mirage 60％-65％，pH 7.5。

　　配方3：木屑（杂木屑或果树屑）50％，玉米芯42％，玉米粉（或铁皮）5％，糖1％，石膏1％，石灰1％，水分60％?65％， pH 7.50

　　混合料将培养物置于阳光下3?5天，然后根据配方均匀搅拌，使培养物水含量达到60％?65％，pH值为调整为7.5?8。

　　

　　套袋量占袋长的60％。在常压灭菌过程中，杏鲍菇培养袋由高密度低压聚乙烯塑料袋制成，规格为23厘米X 43厘米X 0.02厘米。聚乙烯塑料袋应按照GB 9687的要求执行；高压灭菌时，使用聚丙烯塑料。袋子的尺寸为17厘米X 33厘米X 0.05厘米，聚丙烯塑料袋应符合GB 9688的规定。

　　灭菌当常压蒸汽灭菌时，温度达到100摄氏度时应保持16小时。高压蒸汽灭菌时，温度和压力达到1.5 kg /m2时，应保持2.5小时，然后缓慢排气。

　　当接种后生长袋的温度下降到25摄氏度以下时请执行无菌操作

　　接种工具，设备，细菌的外观和接种者的手必须在无菌室内接种。

　　在发芽期间，将培养室的温度控制在23-25摄氏度，相对湿度为60％-65％，并且在黑暗或弱光条件下空气保持新鲜。

　　

　　袋子装满7?10天后，菌丝开始刮擦。用钩子钩住袋子表面的旧细菌，使袋子上的真菌光滑，然后密封袋子。 3?4天后，喷水保湿并诱导原基形成。

　　温度控制在10?15摄氏 度,空气相对湿度90%?95%,保持空气新鲜和 500-800勒克斯的散射光。

　　打开袋子以产生蘑菇当菌丝体扭结形成原基并且出现小蘑菇芽时，解开袋子的开口，将袋子薄膜向外滚动并折叠到材料表面上方2厘米处。

　　控制子实体生长的环境条件。蘑菇房的温度控制在12-18摄氏度，空气的相对湿度控制在85％?90％。喷水进行加湿时请勿喷洒在子实体上，否则会影响质量。保持蘑菇室内空气新鲜。在最初的基础期内，二氧化碳浓度必须降低到0.1％以内；在蘑菇体的生长发育过程中，二氧化碳的浓度应小于0.2％。照明需要散射光，照度为500?1,000勒克斯。

　　

　　覆盖土壤的管理覆盖材料应符合GB 15618中的次要标准值。收获第一批潮菇后，将其清洗干净并移至室外蘑菇棚的边床。袋子表面覆盖着沙壤土，厚度为2厘米。

　　一种是选择具有较强生长潜力和抗逆性的品种，并避免使用老化菌株。二是净化生产环境。菌种保鲜室，接种室，栽培室和结果场所应严格消毒，保持清洁卫生。

　　使用生物农药处理具有天敌和细菌（苏云金芽孢杆菌，球孢白僵菌等）的昆虫来处理昆虫。

　　一种是使用防虫网，遮阳网等场所隔离养殖室，蘑菇棚等场所，以阻止害虫的入侵。第二种是使用空气过滤，紫外线，75％的酒精，臭氧等设备对接种设备和栽培场所进行消毒。

　　

　　化学农药的使用应按照GB 4285的规定执行，不得使用高毒性和高毒性的农药。可以选择目前在该国注册的可用于生产食用菌的农药（表2），并且在蘑菇期和贮藏期不得在蘑菇体上使用任何药物。

　　木霉，青霉和生霉菌与1％?1.5％的石灰混合。当出现病斑时，移走被感染的细菌床或团块，并撒石灰粉覆盖患病区域。木霉可以喷有30％的百福可湿性粉剂0.09-0.18 g /m2。青霉菌和生霉菌可以喷洒50％的原百草胺盐可湿性粉剂0.4?0.6 g /m2。

　　可以用500 g / L的苯达唑悬浮液0.5-0喷洒2个蘑菇。 75克/平方米。

　　在蘑菇培养物发酵过程中，使用4.3％的高氟氯代醇?阿维A酸EC 0.13-0。 22g / 100平方米进行喷涂。

　　

　　蘑菇蝇和蘑菇蚊子可用黑光，粘板或用50 g / L氟虫腈悬浮剂1.5?2.0 g / 100平方米喷雾诱捕并杀死。

　　当子实体基本长大，基部隆起但不松软、菌盖基 本平展并中央下凹、边缘稍向下内卷、未弹射抱子时 收成。收成工具要清洁、卫生、无污染。采购人员要 戴乳胶手套,一手捏住菇柄，一手用不锈钢刃在菌柄 最下方将菇切下,轻放在筐内。

　　控制子

　　包装材料应清洁，无臭，无毒，易于运输和储存，内包装材料的卫生指标应符合GB 9687的要求。运输工具应清洁，卫生，无污染并且没有碎片。它应在1-4摄氏度的低温条件下运输，以保持产品的良好质量。请勿将其与有毒有害物质和新鲜的活体动物混合。储藏室的空气温度保持在1-4摄氏度的低温下。在储存过程中，无需在蘑菇体之间挤压以保持良好的透气性。