在阳台种菜，大多都是草盛豆苗稀。乃至于无论撒什么种籽下去，都只长得出草来，偶尔分连草都不长一根。
假如你是这种情况，那么鸡毛菜约莫可以一试。
鸡毛菜就是小菜秧子，不管是小白菜，照旧小青菜，刚发射芽后不久，两瓣叶子才将将撑开来一点点、还在细脚孤单的时分，就可以吃了。浑身上下，假如连那点细根须都搓洗干净的话，整株都可以吃，没有丢头。
撒籽的时分密密撒，怎样都长得出来一拨。时节好的话三五天就能冒头，个把月就能开吃。直接一把一把扯起来，抖干净土，冲洗好，下锅清炒大概焯水今后放点香油凉拌就很清新爽口。
由于是菜秧子，以是嫩得很，下锅三下五除二翻几下就得了。叶子梗子口感都差不多，嚼起来响亮有声，很好玩。煮面的时分飘几根进入，捞起来一搭，青白有致，躺在飘着油花的面汤里，看起来就很有食欲。
鸡毛菜用来做肉丸汤也十分好吃。肉丸子照本人喜好的轻重团好，在汤里熟今后，放一把鸡毛菜下去就得了，清新解腻。在没有豌豆尖吃的日子里，鸡毛菜也能撑起半边天。
鸡毛菜菜市场卖得仿佛不多？你们那儿菜市场卖吗？
（图片整理自网络）
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