据美国消耗者讯息与商业频道（CNBC）报道，在极度天气和不休厘革的消耗者习气的双重打击下，法国出名红酒产地波尔多地区的酿酒厂正在面临无法持续业务的困境。当地一些红酒厂商为了取得当局补偿，乃至选择将葡萄藤蔓连根拔起。“在接下去的五年里，我们会看到波尔多的葡萄藤越来越少。”农业工程师、酿酒师Sylvie Courselle在承受CNBC采访时表现。
依据当地当局的数据，本年6月初至7月间，当地酿酒公司共提交了584份补偿哀求，他们要么渴望完全中止消费，要么渴望完成土地用处的多样化。总而言之，这相当于将近5000公顷的葡萄园约莫会产生厘革。“天气厘革约莫会增速这一历程。”Courselle报告CNBC。她增补说，比年来，冰雹、霜冻和干旱等极度天气越来越经常，严峻影响了作物生长。她以为，将来最大的挑唆是取得水源，水是葡萄酒消费中最紧张的因素之一。
但天气厘革只是一个方面。从汗青上看，波尔多地区不休专注于红葡萄酒的消费，但消耗者却越来越倾向于选择啤酒和低度葡萄酒。法国啤酒商数目标激增便是例证。依据Statista的数据，法国的啤酒商数目从2009年的322家增长到了2021年的2500家。
别的，法国OFDT研讨所的数据体现，在2000年至2020年间，法国葡萄酒的销量下降了三分之一以上。同期，啤酒的销量却增长了7%。法国向外洋贩卖的葡萄酒也有所变小。法国、西班牙和意大利一同主导着举世葡萄酒商业。依据国际葡萄与葡萄酒构造（International Organisation of Vine and Wine）的数据，法国在2022年的葡萄酒出口量比前一年下降了5%。
与法国构成比力的是德国。德国葡萄酒协会（DWI）的讯息公布官Ernst Büscher报告CNBC，德国的葡萄酒厂商迎来了销量的增长。Büscher表现：“我们很兴奋，到现在为止，关于德国葡萄酒来说，低温天气带来的利益远宏大于其负面影响。”
固然德国北部的葡萄园也不得不应对令幼芽更难成熟的霜冻天气，但该地区的气温也较高。Büscher表现，干系于以往而言，现在35-36摄氏度支配的温度的确不太稀有。依据国际葡萄与葡萄酒构造的数据，德国事客岁唯逐一个葡萄酒产量增长了的欧友邦度。干枯和炎热的生长季候对葡萄园是有利的，因此德国葡萄酒的产量比客岁增长了6%。
英国的情况与德国相似。依据数据，自2000年以来，英国的葡萄莳植面积翻了四倍多。2021年，英国的葡萄酒年销量增长了31%，到达了930万瓶，此中大大多是气泡酒，而不是无气葡萄酒。来自Statista的数据体现，2018年以来英国的葡萄酒产量飙升。（中国青年网编译报道）
泉源：中国青年网
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