果贩子：挑丑橘时别看大小，记住4点个个都好吃，香甜化渣汁水多

果市井：挑丑橘时别看轻重，记取4点个个都好吃，苦涩化渣汁水多

果市井：挑丑橘时别看轻重，记取4点个个都好吃，苦涩化渣汁水多

橘子一年四序都有，刚吃完冬天的沙糖桔，春天的丑橘又开头上市了。每年2~3月，是丑橘成熟的季候，丑橘固然长得丑，但它却很好吃，吃起来响亮苦涩，汁水很多。

丑橘原产于日本，是上世纪90年代引进到中国的，原名叫不知火，在日本文明中，有很多东西都被称为“不知火”。它的养分很丰厚，含有维A、维C、胡萝卜素、钙、铁、磷等，口作用渣，假如你还没吃过丑橘，发起买一些尝尝。

怎样挑丑橘呢？是按个头轻重来挑，照旧看颜色的深浅呢？今天我和各位分享一下买丑橘的小知识，不会挑的伙伴快学学吧。

水果市井说，挑丑橘时记取4点，个个都好吃，苦涩化渣汁水多。

1、颜色越深越好

丑橘不管买大买小都不合错误，准确的办法是按颜色深浅来挑。丑橘也是一种橘子，它的颜色橘色的，颜色越深越成熟。假如颜色浅或是发黄、发青，都不是好丑橘，养分和汁水都十分少，买了糜费钱。

2、果枝越绿越好

丑橘寻常都带着果枝和叶子采摘的，我们要看看果枝、叶子的颜色，假如是绿油油的，且水分较多，分析是刚采摘不久的，十分新颖。假如果枝以前凋谢，叶子也以前发黄，分析以前放了好久了，流失了很多水分。

3、果蒂越小越好

橘子的果蒂在底部，有的大有的小，哪种好呢？区别照旧挺大的。果蒂越大，橘子的橘络就越多越厚，果肉比力少，口感还不错，但有点划不来。果蒂越小，橘子的橘络就越少越薄，果肉就比力多了，吃起来比力爽口。

4、果皮越糙越好

丑橘不丑能叫丑橘吗？挑丑橘就要挑最丑的，果皮越粗糙，坑坑洼洼的，如此的丑橘才好。买丑橘不要挑顺眼的，假如果皮很平滑，有光晕，分析约莫打过蜡了，或是发育不良，如此的丑橘不佳吃。

吃桔子也要“应季而食”，才干买到好吃的桔子，春天就要吃丑橘，牢记外表说的4点，就能买到苦涩多汁又化渣的丑橘了。

比力酸的丑橘，我们还可以做成橘子罐头，就变得特别苦涩了，放上半年都不会坏，底下和各位分享【橘子罐头】的做法。

准备丑橘、冰糖、开水。

1、依照外表的办法挑的丑橘，寻常情况下是不会酸的，都很苦涩，但万一买到酸的了，就用来做罐头吧。把丑橘剥开，去掉橘络，橘络有清热解毒的作用，可以用来泡水喝。

2、烧一锅开水，把玻璃瓶烫一烫，消鸩杀菌，然后捞出沥干水分。

3、拿一个干净的锅，再烧一锅开水，到场冰糖，煮至溶解后放入桔子肉，糖多糖少本人来把握。煮5分钟后关火，把桔子肉装进玻璃瓶，再到场糖水，盖好盖子密封起来。

4、放凉后放在冰箱里冷藏保存，泡一天就变甜了，可以放几个月都安定质，随吃随取。内里的橘子糖水，可以倒进杯子里，加点开水冲泡着喝，对嗓子十分好。

以为我的文章不错，请给我点赞、批评、转发、保藏、眷注，下次见。