依据伦敦国际葡萄酒买卖所（Liv-ex）数据体现，8月份，反响二级市场上100款最受接待极品葡萄酒价格走势的Fine Wine 100指数下滑1.3%；追踪一级庄行情的Fine Wine 50指数较上月下跌1.4%。而9月份，权衡极品葡萄酒最广泛的目标Fine Wine 1000指数仅下滑0.8%，与自2023年初以来的9.5%跌幅比力光显。
作为一种投资东西，在已往的一年里，极品葡萄酒全体体现不错。不外，从客岁年底起，市场持续走低，指数不休下跌，只管下降趋向尚未能改动，但逐月下滑的幅度仿佛越来越小，市场疲软的形态稍有和缓。现在市场正在回调，对否触底，尚未可知，但不丢脸出，极品葡萄酒市场以前步入了重塑期。
Liv-ex在8月份的市场报告中提出了一个看法：在履历了长达七年几乎未中断的有利于卖方的牛市之后，如今买方正牢牢地把市场把握在手中。某个香槟买卖的例子可以体现这一点——一位竞标者以低于市场价6.7%的价格拍得了30箱2015年路易王妃水晶香槟。
市场下跌对买方来说意味着更多的时机。Liv-ex指出，买家仿佛以前加大了到场力度。8月份的买卖活动有所增长，买卖额和买卖量均有所上升，市场广度也有所扩展，共有2035个标签举行买卖。
值得眷注的是，在极品葡萄酒买卖的历程中，亚洲的买家显得更为“狂热”。
Cru World Wine团结创始人兼首席实行官Jeremy Howard以为，亚洲拥有多量新财产，人们对极品葡萄酒有着浓厚的兴致，这使得该地区极具吸引力，出息也很兴奋。据悉，获益于亚洲及其他地区对极品葡萄酒需求的激增，2022年该团体收入增长了7.6%，到达5100万美元，创下新高。佳士得亚太区葡萄酒主管Michelle Chan表现，在客岁佳士得举世葡萄酒拍卖中，亚洲买家占了大大多，其代价奉献也是最大的。
极品有数葡萄酒拍卖行主席John Kapon则更看好中国市场，他表现，只管日本是最早拥抱极品葡萄酒的亚洲国度，至今仍旧是紧张的市场，但是与充溢繁茂热情的中国大陆和中国香港比拟，日本的置办倾向略显审慎。
那么，中国消耗者必要什么样的极品葡萄酒？
“喝少点不如喝好点”的风俗正在影响着他们。出于对生存品格的寻求以及对葡萄酒认知的提高，消耗者在选购葡萄酒时，在产地、酒庄、葡萄品种等方面给予了更高的眷注，来自着名产区和酒庄、品格上乘、斩获大奖、评分较高的葡萄酒屡屡更容易俘获消耗者的心。
《2022淘宝天猫酒水行业趋向白皮书》体现，在2019至2021年间，在中国葡萄酒行业市场范围增长缓慢，低端葡萄酒遭遇“盛夏”的情况下，极品葡萄酒却有如异军突起：市场范围复合增长了40%，搜刮热度更是三年内飙升87%。
品种方面，极品葡萄酒以美乐和赤霞珠为主，单宁含量突出的西拉和主要用于意大利白葡萄酒的莫斯卡托消耗范围增速分明。产区方面，作为法国出名老牌产区，波尔多、勃艮第的极品葡萄酒消耗范围大且增速安定，自不必说。特别的是，来自中国和意大利的极品葡萄酒，其所展现出高增速态势，足以分析消耗者对它们的承认度和满意度正在走高。
从《白皮书》还可以窥见，随着消耗者对当地文明认同加深，他们在置办葡萄酒的时分更容易对国产物牌展现出热情，更乐意为低价位端商品买单。而在“淘系国产极品葡萄酒产区贩卖榜”上，宁夏银川产区赫然排在首位，紧随自后的是新疆吐鲁番产区、甘肃武威产区。
宁夏精良列级酒庄逐年增多，从2017年的36家增长至2021年的57家，多款产物在国际着名葡萄酒大赛上屡获大奖。宁夏的极品葡萄酒提高正势头强壮，引领着高端市场的增长，走上提高的快车道。
关于酒企而言，这是个不成多得的机会。在国潮风的影响下，消耗者盲目为国产极品葡萄酒品牌带起一波波流量，品牌热度呈发作式增长。“爆红”有了，怎样走向“长红”，又是一个成绩。
不少酒企正做出积极。比如西鸽酒庄客岁取得数亿元A轮投资，本年再获数万万元A+轮融资，成为唯一中选“2022新消耗品牌将来独角兽TOP100”榜单的中国葡萄酒企业；天塞酒庄布局会员、电商、外洋等多个渠道，以多元的办法链接消耗者；美贺酒庄不休推出与着名艺术家的联名作品，将艺术与葡萄酒团结起来，持续劳绩好评。
总之，晋级育种武艺、吸引本钱、增长销量、强化品牌、拓宽渠道......想要做好一瓶极品葡萄酒，留住消耗者，酒企要做的事变可太多了。
文、编 | Rayna
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