过年8种丸子做法，做法简便味道不屈常，好吃又康健，照做准没错

过年的时分你们那是炸萝卜丸子吗？基本上在我们故乡这边炸丸子通常有三种咀嚼：萝卜素丸子、粉条丸子、肉丸子，今天给各位一次性分享8种家常丸子的做法，好吃简便，让这个年彻底丰厚起来！

奢华大丸子

[食材]：鸡蛋或鹌鹑蛋、猪肉、葱姜末、生抽、胡椒粉、水、食用盐、面包糠

[制造]：

1、鸡蛋煮熟剥壳，猪肉馅用生抽、料酒、葱姜末、胡椒粉、水、食用盐调匀。

2、在鸡蛋外表裹上一层肉馅，然后再滚一圈面包糠。

3、锅里油温6成热下锅，先中火炸到定型，然后转中小火慢炸到熟透，最初大火上色即可。

? 鸡蛋个头太大，可以用鹌鹑蛋代替。

南瓜丸子

[食材]：南瓜、糯米粉、白糖、净水、芝麻

[制造]：

1、南瓜去皮切成薄片，上锅蒸熟，趁热撒上白糖捣成比力精致的南瓜泥。

2、比及南瓜泥不烫手的时分少数多次地添加糯米粉，最初揉成一个平滑不沾手的面团即可。

3、取过量的面团在掌心团成小圆球，先蘸一些净水再裹一层芝麻。

4、油温6成热下锅，炸到定型之后小火慢炸到熟透，最初大火上色即可出锅。

地瓜丸子

[食材]：地瓜、糯米粉、白糖、净水

[制造]：

1、地瓜切薄片上锅蒸熟，趁热加白糖捣成泥。

2、地瓜的淀粉含量比力高，添加糯米粉的时分少数多次地来，最初不休到不粘手的水平即可。

3、其他排序同南瓜丸子。

藕丁丸子

[食材]：莲藕、猪肉、鸡蛋、十三香、盐、香油、葱花、淀粉

[制造]：

1、莲藕洗净去皮，切成块然后改刀之后切发展条，最初剁成丁即可。

2、藕丁、猪肉放在一同，然后添加鸡蛋、十三香、食用盐、香油、葱花调味，搅拌匀称之后少数多次的放淀粉来增长酥脆的口感。

3、油温6成热下锅炸丸子，时期多翻动确保丸子受热匀称，最初不休炸到浮起、金黄即可出锅。

豆腐丸子

[食材]：老豆腐、猪肉、鸡蛋、十三香、盐、香油、葱花

[制造]：

1、戴上手套把老豆腐捏成碎末，和肉馅拌在一同，然后用鸡蛋、十三香、食用盐、香油、葱花调味即可。

2、油温五六成热，使用虎口处挤出小丸子的外形，炸熟即可。

土豆丸子

[食材]：土豆、咸蛋黄、面粉、水、面包糠

[制造]：

1、土豆去皮切成薄片，上锅蒸熟然后捣成泥。

2、咸蛋黄外表喷白酒，入烤箱160度中层烤10分钟。

3、取一局部土豆泥在掌心团成圆球按扁，内里包上咸蛋黄，收口处收紧，最初外表裹一层干面粉，蘸一层蛋液，撒一层面包糠。

4、最初6成热下锅炸到熟透浮起即可出锅。

粉条丸子

[食材]：红薯粉条、葱花、十三香、鸡蛋、面粉、淀粉、食用油

[制造]：

1、红薯粉条用热水泡发，剁成碎末。

2、打入鸡蛋，搅拌匀称之后添加十三香、食用盐调味，最初少数多次的添加面粉和淀粉，完全搅拌到成团的水平之后放食用油即可。

3、油温6成热下锅，小火慢炸熟透。

萝卜丸子

[食材]：青萝卜、白萝卜、面粉、淀粉、十三香、食用盐、鸡蛋

[制造]：

1、萝卜擦成细丝，添加食用盐把内里的水分腌出来，然后挤干再次剁碎。

2、在萝卜内里添加鸡蛋以及十三香和食用盐调味，再少数多次地添加面粉和淀粉，搅拌匀称。

3、6成热下锅炸熟。

我是美食二哈，喜好的话就点个眷注吧。