说到儿菜，不晓得各位常不常吃，喜不喜好吃，横竖我是挺喜好吃的，煮好的儿菜口感软烂，十分的下饭，并且儿菜的养分丰厚，它含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸取的作用。别的，大头菜还具有一种特别的鲜香气味，能增长食欲，协助消化！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给各位分享儿菜的几种特征吃法，喜好吃儿菜的伙伴们就赶忙围观吧，喜好美食的伙伴们也别忘了给我点个眷注哦，我天天都市更新分享不一样的美食教程，信赖总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：蘸水儿菜
准备食材如下：儿菜500克，食盐3克，酱油5克，红尖椒3个
具体做法如下：儿菜洗净对半切开，我买的儿菜有点大，我切了4半，锅内放水烧开，水内放少许盐，把儿菜焯一下，多一点时间，让基本熟了，捞出用凉开水过一下，控干水分摆盘，小干红辣椒切碎放入小碗中，倒入海鲜酱油即可 ！
做法2：儿菜开胃小咸菜
准备食材如下：儿菜300克，盐8克，白糖2克，花椒粉2克，辣椒粉3克，红油辣子过量
具体做法如下：儿菜头，分红小块，洗濯干净，切成片，晒干水分8、9成干，用凉开水洗两次，洗去尘土，放盐，再调入白糖，花椒粉，辣椒粉，搅拌匀称，装入干净干净的玻璃瓶里，放入冰糖保存1周取出过量拌入红油辣子即可！
做法3：凉拌儿菜
准备食材如下：儿菜1个，食盐1小勺，鸡精小半勺，芝麻油1小勺
具体做法如下：先把儿菜切去老的局部，再掰开洗净，切成片状备用，盆中放入盐到场过量的净水，把盐打至消融，再把切好的菜片放入盐水中浸泡12个小时以上(去菜的生味儿)，最初把浸泡的儿菜沥干水份到场少许鸡精和芝麻油调匀装盘即可！
做法4：炝炒儿菜
准备食材如下：儿菜350克，植物油2勺，干辣椒4个，花椒1小勺，盐2勺
具体做法如下：将儿菜洗净，再削掉底部稍老一点的皮，将儿菜切片，备好干辣椒、花椒，炒锅烧热，倒入过量植物油烧热；放入干辣椒、花椒爆香，放入儿菜大火翻炒，儿菜炒变色后，调入过量盐，翻炒匀称，关火，即可起锅装盘！
做法5：虾米儿菜
准备食材如下：儿菜500克，虾米20克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：将儿菜洗濯干净后，削去老皮，然后切成小块，起锅加油烧热，将儿菜倒入锅中翻炒一会，再倒入虾米翻炒匀称，接着倒入1碗净水，到场1茶匙食盐，到场1茶匙鸡精，然后盖上锅盖，焖煮10分钟，10分钟后汤汁不多时即可出锅！
好啦，伙伴们！儿菜的吃法另有很多，好吃的做法暂且就先给你们分享这几种，假如你在阅读本文教程的历程中，有看不明白的步调，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你解答的，假如你有更好的发起，大概更好吃的做法，相反也接待你在留言区留言分享！固然了假如你喜好这些做法，又暂且没时间做，也可以先把本文保藏起来哦！我是天健美食坊，感激你的阅读，我们下期再见吧！
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