木豆是一种什么样的植物

木豆是一种什么样的植物

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一，木豆的植物学特点

1，称呼和分类位置

木豆是正式中名，这个称呼出自《临高县志》，因荚结于枝梢上被称为木豆，在《中国植物志》中确定为正式中名；学名为Cajanus cajan（Linn.）Millsp.，是在1900年正式定名公布的；别号另有三叶豆、树豆、柳豆、花豆、米豆等；也因鸽子爱吃又称为鸽豆；在植物分类学中属于豆科蝶形花亚科木豆属直立灌木。

2，分布和生长情况

木豆劈头于印度，从印度南部传入马来西亚，从印度东南部传入尼罗河流域及非洲其他地区，从印度东部传入我国和澳大利亚；如今天下上低潮和亚低潮地区广泛莳植；我国云南、四川、江西、湖南、广西、广东、海南、浙江、福建、台湾、江苏均有分布。

三，表面特点

一是为直立灌木，高1-3米，分枝多，小枝有分明纵棱，外表有灰色短毛。

二是叶为羽状3小叶复叶，小叶片纸质，披针形或椭圆形，长5-10公分，外表有极短灰白色毛，反面毛比力密，灰白色，有不分明的黄色腺点；叶柄长1-5公分。

三是总状花序长3-7公分，花数朵生于花序顶部或近顶部；花萼钟状，裂片三角形或披针形，花序、总花梗、花萼有灰黄色短毛；花冠黄色，雄蕊二体（9+1）；

荚果线状长圆形，长4-7公分，在种子间有分明凹下的斜槽，外表有灰褐色短毛，内里有种子3-6粒，种子近圆形，稍扁，种皮暗赤色，偶尔有褐色斑点，2-11月吐花后果。

二，木豆的主要用处

第一，木豆是唯一可食的木料豆类，它的嫩荚、青籽粒和成熟的种子都可以作蔬菜食用，成熟的种子还可以做芽菜、豆腐、豆瓣酱等副食品；依据研讨测定，木豆中含有卵白质、脂肪、淀粉、氨基酸、维生素、多种矿物质、胡萝卜素等养分因素，，其养分丰厚，是一种可食的木料豆类。在一些场合人们已研制出香酥木豆、木豆糕、豆沙等多样化食品。

第二，木豆有药用代价，它的根、茎、叶、花、荚和种子豆科入药，具有清热解毒、止痛止血成效；主要含有黄酮类、芪类化合物、木豆素等好效因素。药用时请遵医嘱。

第三，木豆的嫩茎、叶是优质生物饲料。木豆的根系兴旺，可以固土保水，其固氮作用可增长土壤肥力，生长速率快，是很好的防风固沙和水土坚持树种；它的树冠繁茂，花朵颜色多样，美丽多姿，是很好的观看植物；它的枝条可编织筐篮，茎干是优质薪柴和造纸质料；它的花量大，也是蜜源植物；木豆照旧优秀的紫胶虫寄主树，可用于产业紫胶消费。