糯米粽子,很多人都喜好吃,北边人最喜好吃糯米大枣花生的,软糯苦涩,十分受接待。平常假如想吃了,都市本人在家里包上一大锅。今天就和各位分享下怎样包粽子,固然离端午节另有一段时间,可以事先在家练练手,过节的时分亲手做一锅本人包的粽子,内心照旧有点小成果感呢,一同来看看吧。
去市场置办了些包粽子的食材,有竹叶、草绳、糯米、大枣、花生、燕麦。各位喜好吃什么馅的可以依据本人咀嚼添加,我就喜好大枣花生的,嘻嘻。
买归来回头的竹叶是干的,假如用凉水浸泡约莫必要2天多的时间才会变软,快速的办法就是锅内加水,把竹叶和草绳放入锅里煮一个小时就可以了。
煮好的竹叶过一下凉水,然后用净水冲洗下,去除竹叶的涩味。
洗干净的竹叶2张叠到一同,像图片如此排序摆好。
找个重物把竹叶压一个小时。
糯米和燕麦用水洗濯干净,加水浸泡一个小时,如此煮出的粽子米不会硬,软糯好吃。
都准备好后,就开头包了,我们这边都是包三角形的,取2张粽叶卷成图片的外形。
然后往粽叶里加米,2勺米一个枣,一个粽子基本上就是1两米。
装好的米要留出一扁指间的清闲,如此是为了留出米变大的空间。
把外表的粽叶折下去,用草绳缠紧就可以了。
包好的粽子如此一个一个摆齐,一层层摞起来。
锅内加水,水要没过粽子,外表压上重物,避免绳散米漏出来。
锅开后要慢火不休烧3个小时,正中要加水,以防干锅。
粽子熟了,满屋的粽香,个大丰满,和买的一样。
刻不容缓掀开一个尝尝,黏黏甜甜,太好吃了,用筷子夹一下去个特写,看到图片你留口水了吗?
你最喜好吃什么馅的粽子?接待各位留言分享。
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