教你8道家常中餐的做法，鲜香适口，在家也可以吃浪漫烛光晚餐了

没了烟火气，人生就是一段孤单的旅程。今天给各位分8道家常中餐的做法，鲜香适口，在家也可以吃浪漫烛光晚餐了，快快保藏吧！

蒜香黄油虾

食材-

虾、黄油、大蒜、干辣椒

做法

1：虾去壳开背，加2勺料酒?1勺辣椒粉?1勺黑胡椒粉抓匀腌制15分钟?

2：锅中放橄榄油再下虾仁煎至变色，下干辣椒?和多多的蒜末煸香

3：再放一块黄油、半勺糖、半勺料酒丰厚虾肉的口感，再撒上欧芹碎。

西班牙海鲜饭

准备食材:

大虾，米，鱿鱼，鸡胸肉1块，彩椒，洋葱半个，蒜末，黄油35克。

做法:

1、洋葱切丁，彩椒切丁，鸡胸肉切丁。

2、大虾去掉外壳，留下虾头，锅里倒油，放入大虾炒出红油，倒入净水煮10分钟，捞出虾头丢弃，留下高汤。

3、锅里倒油，炒香蒜末，倒入鸡胸肉炒至变色，倒入洋葱丁和彩椒丁，倒入煮好的虾头高汤，放入大米，加过量白葡萄酒和净水，煮20分钟。

4、放入鱿鱼和大虾，放入柠檬和黄油块，撒过量黑胡椒碎和辣椒粉，再煮5分钟，出锅撒过量欧芹碎即可。

意大利菌菇烩饭

食材（2-3人份）：

意大利米或大米200g；菌菇（发起3种以上）250g、洋葱1/4个、培根2片、大蒜2瓣；

浓高汤块（鸡汤咀嚼）、白葡萄酒；黄油、橄榄油；现磨黑胡椒、海盐、新颖百里香/欧芹碎、帕马森芝士过量；

做法：

1：大米事先浸泡30分钟；蘑菇切片、培根切丁、洋葱切丁，大蒜切末；

2：锅里下黄油煎香菌菇，盛起备用；

3：锅里持续下橄榄油，翻炒洋葱和大蒜末，然后到场培根翻炒至培根焦香；

4：然后到场沥干水分的米、培根翻炒；

5：米炒出香味后，到场白葡萄酒、净水、高汤块，转中小火，时期要不休翻动，炒到米略微收汁后，再持续到场水、翻炒至收汁，如此反复3-5次至本人喜好的软硬度；

6：到场淡奶油、现磨黑胡椒、海盐、新颖百里香/欧芹碎、帕马森芝士调味，收汁后即可装盘。

洋葱猪扒

食材

猪扒 / 洋葱 / 盐/ 生抽 / 绍酒 / 味醂 / 糖 / 胡椒粉 / 麻油 / 生粉 / 喼汁/ 番茄酱 / 老抽

做法

1： 猪扒洗净，沥干，用厨房纸把外表的水份吸干，用刀背敲剁猪扒两面，把肉拍松；再用铰剪把猪扒边沿的筋剪断，以免下锅煎时会卷起；

2： 猪扒里下盐、生抽、绍酒、味醂、糖和胡椒粉，拌匀称，室温下腌半小时，之后放入冰箱冷藏，持续腌最少2小时；

3： 准备酱汁，小碗里到场喼汁、番茄酱、生抽、糖和少许白开水，拌匀称；

4： 洋葱切成粗条，手撕成一片片；

5： 起锅热油，下洋葱，以中火炒洋葱，炒至有香味释出时，下少许糖、老抽和生抽，翻炒匀称，盛起备用；

6： 从冰箱取出猪扒后，下少许生粉和麻油，拌匀称；

7： 起锅热油，下猪扒，以中火煎猪扒，每面煎约莫1分半钟，或煎至两面金黄，盛起；

8: 猪扒在室温中安排5分钟后，切成粗块；

9: 把洋葱和猪排重新放到锅里（无需再下油），倒入酱汁，翻炒匀称，大火收汁即成。

黄油蒜香龙虾尾

食材：龙虾尾3只（我买的冷冻的，最好带龙虾头）

调料：黄油约20g

蒜5颗，洋葱1勺支配，黑胡椒，西芹粉，

研磨香料，玫瑰盐，料酒1勺.

2人份

1:先把龙虾用厨房纸巾搽干，然后把龙虾对半切不完全堵截.把此中一只龙虾肉悄悄完备地挖出.

2:匀称把玫瑰盐和黑胡椒洒在龙虾肉上，然后用手涂抹匀称.腌制15-30分钟.

3:制造黄油蒜香酱：先把黄油硬化，把洋葱和蒜一同剁碎，在黄油内里放入西芹粉，料酒，玫瑰盐和洋葱蒜蓉碎.搅拌匀称.

4:烤箱预热180度10分钟

5:把黄油蒜茸酱匀称地涂抹在龙虾肉上，尽力多涂

6:进烤箱：180度10-15分钟支配（每个烤箱性情不一样）

7:制造龙虾蘸酱，把刚刚此中一只挖出肉的龙虾肉先下锅放刚刚剩下的黄油酱煎熟，捞起。然后把龙虾壳和肉翻炒几下然后趁热放过量水，再加一勺黄油酱和蚝油！变稠就可以.全程大火

步骤香煎羊排

食材-

羊排、口蘑、大蒜、洋葱、白兰地、迷迭香、黄油、芦笋、胡萝卜

做法

煎羊排

1:羊排擦干水分，双面撒上盐、黑胡椒、橄榄油，略微腌制30分钟

2：用橄榄油煎出血水，到场大蒜、洋葱、迷迭香、黄油，转小火持续煎至焦黄（煎的历程中可以反复把消融的黄油浇在羊排上增香）

3：锅留底油煎口蘑、芦笋和胡萝卜，用来装盘即可

那不勒斯意面

质料

意面，黑胡椒味烤肠2根，小番茄，蒜瓣

做法：

1：意面加油盐煮熟捞出过凉水后沥干水份备用

2：锅里热油放入切好的烤肠煎至两面金黄色，放入蒜瓣炒出香味

3：放入小番茄，略微翻炒出汁，到场意面，3勺番茄酱，1勺蚝油，1勺生抽，过量黑胡椒碎，盐翻炒匀称

4：出锅装盘，放上一个荷包蛋，撒上欧芹碎

托斯卡纳三文鱼

食材和调味料准备：三文鱼、菠菜、蘑菇、洋葱、蒜末、青豆（也可以是小西红柿）、欧芹、柠檬、橄榄油、盐、淡奶油、黄油、黑胡椒、白葡萄酒、意大利帕玛森奶酪等

利用步调：

1：一切食材洗净切配好：菠菜、洋葱、欧芹、蘑菇、洗净切片/段，青豆恢复，蒜末备好。

2：腌制三文鱼：三文鱼用厨房纸吸干，放盐、黑胡椒、橄榄油腌制20分钟后，用平底锅煎至金黄色，放黄油增香即可。

3：温火放入黄油，用蒜、洋葱煸炒一下后到场白葡萄酒，再依次放入蘑菇、青豆/西红柿翻炒，再到场淡奶油、意大利帕玛森奶酪搅拌一下，再到场菠菜搅拌、欧芹、（罗勒）、柠檬片后放盐、黑胡椒调味即可。

4：装盘，再放上煎好的三文鱼、柠檬片、圣女果、欧芹叶、烤好的法棍等装饰一下即可。

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