●●炸鸡米花●●
今天美食——炸鸡米花
炸鸡米花是我很喜好的一道小吃，本人做分量足，表面和味道丝绝不输给炸鸡店，喜好我们的视频快眷注我们点个赞哦。
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鸡胸肉：2块
鸡蛋：3个
面粉：100g
辣椒粉：30g
姜丝
配料
食用油、生抽、黑胡椒粉、盐
- Step 1 -
▲鸡胸肉洗净后先切条，然后切成指甲盖那么大的小丁；
- Step 2 -
把鸡肉丁腌制一下，放入1勺生抽
姜丝，1勺黑胡椒粉，半勺盐
打入1个鸡蛋的蛋清
▲用手抓匀腌制15分钟；
- Step 3 -
这时来调个炸鸡粉，放入100g面粉
2勺黑椒粉，过量辣椒粉，半勺盐
▲用勺子搅拌匀称，爱吃辣的可以多放一些辣椒粉；
- Step 4 -
鸡肉腌好后先裹一层炸鸡粉
再裹一层蛋液
▲最初再裹上一层炸鸡粉，像如此把每块鸡肉都裹好粉，裹2次粉可以炸出很标致的鳞片；
- Step 5 -
炸之前再把以前返潮的鸡肉搅拌一下，裹上满满的炸鸡粉
然后抖掉外表多余的粉，放入6成热的油锅中，开中小火炸
用漏勺搅动使其受热匀称，约莫要炸7分钟，炸到鸡米花变硬，盛出备用；
把油温再次上升，上升之后放入鸡米花开大火复炸，复炸可以让鸡米花更酥脆
炸1分钟后捞出
▲这道鸡米花就完成啦。
- Step 6 -
▲炸鸡米花略微放凉后就可以开吃啦，吃的时分搭配番茄酱，又香又脆，学会了真的可以开店赢利哦。
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