白露节气喝秋茶，中国的“7大秋茶”是哪些？囤秋茶时发起了解

俗话说“春茶苦，夏茶涩，要喝好，秋白露(秋茶)”，指的就是白露前后的秋茶品格最为精良，之前网络崇高传着“秋日的第一杯奶茶”，想必也是馋秋茶的好味。

白露时令，正是茶友们一年中等候的秋茶期，秋日的缕缕茶香，清雅俊逸，耐人寻味。过了这个阶段，大局部茶叶只能比及来年开春才天然会再“碰面”，因此不少茶友开头经心挑选秋茶，想着囤茶过冬。

为何喝秋茶？

秋茶，望文生义就是在春季采摘的茶叶，通常是在立秋至白露之间采摘，也被称为“谷花茶”。八月中旬到九月初为“早秋茶”，九月中旬到十月中旬为“晚秋茶”，茶农们采摘的忙碌期寻常在十月尾就完毕了，然后开头施肥除草，对茶地做冬天的防护。

不同的季候，茶叶的品格不同，就像开头所说，春茶大多泛着悄悄的苦味，在古代茶艺、加工等武艺的提高，春茶的“苦”受人追捧，但也有茶友就喜好秋茶的香。春季的茶叶香气绵长，历久不散，喝起来味道醇厚，不苦不涩，并且“晚秋茶”由于生长周期更长，叶片就会愈加丰满，养分积累富裕，耐泡度天然就会高一些。

香气绵长、味道醇厚、耐泡度高，这是大多人选择“秋茶”的主要缘故，而茶的品种浩繁，毕竟哪种茶才合适春季饮用呢？保举7种秋茶，很合适囤茶过冬，大雪皑皑之际也能在室内享用一缕悠然茶香。

一、大红袍

“夏喝绿茶，秋饮青”，青茶，又叫乌龙茶，此中又以大红袍为首。早在唐代就以前栽种的大红袍，宋代时被列为了皇家贡品。

产于福建武夷山的大红袍，干茶表面上条索紧结，色泽绿褐鲜润，外表上有层油润的光晕。并且香气是大红袍最为明显特点之一，馥郁茶香中另有一丝兰花的香气，香高而历久。

冲泡开的大红袍，香气逸散，闻之则沉醉，茶汤的汤色是亮堂的橙黄，明澈美丽，入口之后滑顺精致，醇厚绵绸，回味历久深长，具有共同的“岩韵”。

二、铁观音

秋茶中，铁观音有“春水秋香”的说法，意思就是：春茶的铁观音茶汤好，秋茶的铁观音香气佳。作为中国十学名茶之一的铁观音，这名字既是茶名也是茶树的品种名。铁观音的干茶茶叶丰满，色泽乌润，砂绿分明，全体的外形以“蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿”为典范特性。

铁观音茶依据制造工艺、品格特点可以分为幽香型、浓香型、陈香型三类，每类都是香气历久，被誉为“七泡剩余香”。茶汤展现金黄色，浓艳似琥珀，叶底肥厚亮堂，味道醇厚甘鲜，回甘分明，茶汤滑顺开朗，甘润历久。

三、凤凰单从

作为广东潮州市的特产，凤凰单丛茶近几年是名声大起，成为了茶界中一颗灿烂明珠。以潮州凤凰山为中心产区的凤凰单丛茶，始于南宋末年，已有900多年的汗青，依据潮州当地的《潮州府志》纪录，明朝时期，凤凰茶就以前成为朝廷贡品，足以观其品格之精良。

凤凰单丛茶素有“茶中香水”之称，形美、色翠、香郁、味甘是它的共同品格。茶叶表面条索细弱，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，冲泡之后茶汤橙黄明澈。香气历久，以天然花香最为明显，包含蜜兰香、黄栀香、芝兰香等多种香型，味道甘爽，具有共同的“山韵”，这也是凤凰单从区别于其他茶叶的特性。

四、白毫银针

白毫银针，别号“银针”、“白毫”，是白茶中的极品，另有“茶中尤物”的赞誉。原产于福建福鼎的白毫银针，其汗青可以追溯至清朝嘉庆年间，事先的福鼎人用菜茶的壮芽为质料创制白毫银针，颠末历代培养，终于在十九世纪中期选育繁衍告捷。

白毫银针的制品茶芽头瘦弱，外形似针，白毫密被，色泽洁白，也正是因此表面而得名“白毫银针”。冲泡后茶汤为杏黄色，香气清鲜，入口毫香体现，味道醇甘。白毫银针依据产地和茶树品种的不同，分为北路银针（福鼎产出）和南路银针（政和产出），二者均有特征，都是白茶中的珍品。

五、金骏眉

诞生于2005年的金骏眉，固然年岁小，但出身“世家望族”，是一种顶级的正山小种红茶，而正山小种则是天下红茶鼻祖，距今已有四五百年的汗青。金骏眉产于福建武夷山，这里也是天下红茶的劈头地，其质料采自海拔1500~1800的巅峰茶树单叶，颠末繁复的制造工艺而制成，因此价格较为昂贵。

金骏眉表面微小而俊秀，条索纤细，身骨重、匀整、色润，外形如眉。干茶金、黄、黑三色相间，伴有金黄色的茶绒，茶毫密布。冲泡之后，茶汤金黄透亮，略带着一丝微红，香气清雅多变，既有复合型花果香、桂圆干香，又有分明的花香。随着冲泡次数的增长，茶汤的颜色由深变浅，但六泡之后仍剩余香。味道甘清圆润，香中带甜，具有巅峰雅韵。

六、普洱茶

普洱，属于黑茶的一种，也是中国传统名茶之一，分为生茶、熟茶两种，简便来讲生茶就是天然发酵而成，对人体兴奋性大些，熟茶是颠末人工发酵，对人体兴奋性小。

生普洱以鲜叶为质料，颠末完毕、揉捻、日光干枯、蒸压成型等工艺制造而成。表面色泽墨绿，香气清纯，汤色黄绿明澈。熟普洱接纳渥堆武艺举行后发酵处理，对茶叶的酸涩味大为减小，汤色变为红浓亮堂，香气陈香十足，味道醇厚，回甘悠长。普洱的生茶清新天然，熟茶醇厚温润，半斤八两，都备受茶友喜好。

七、桂花茶

时维九月，序属三秋，正是金桂飘香的季候，当桂花做食材时，不管是做菜照旧做糕点，都赋予了食品共同的香气，入茶时也是云云。桂花茶产地浩繁，寻常以广西桂林、湖北咸宁为佳。而桂花茶的汗青则可以追溯至唐朝，当时便有宫妃御女将桂花采摘加工，做成花茶冲泡饮用。

桂花茶饮用办法多样，可以直接用桂花和茶叶一同冲泡，比如：金桂红茶，将桂花和红茶交融，红茶醇厚的沉淀之中俊逸着金桂的淡香，味道是“更上一层楼”。也可以将桂花一局部咀嚼，到场冰糖、蜂蜜等调味冲泡，变为桂花蜜茶，幽香中伴有丝丝甜味。还可以同其他花茶搭配饮用，如：玫瑰花、菊花等，使其口感愈加丰厚。

——老井说——

中秋节送礼的话，茶叶是个万用选项，但要记得依据收礼人的年事、性别来选择茶的品种。假如是送尊长，可以选普洱，平和、醇厚，陈年老茶对肠胃兴奋较小，合适老年人。送男士可以送白茶、绿茶，他们寻常常常吸烟喝酒，体质会偏热，茶性凉一些的可以均衡体热。送密斯的话，可以选择红茶、花茶，富含维生素和茶多酚，性温养颜。#秋日生存打卡季#

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