肉类营养(蓝蓝一分钟说营养——猪肉)

蓝蓝一分钟说养分——猪肉

中医学如此夸猪肉

《本草备要》指出，“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生律液，丰肌体，泽皮肤，固其所也。”

在畜肉中，猪肉的卵白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含卵白质较高，每100克可含高达29克的卵白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会低落。猪肉还含有丰厚的维生素B．，可以使肢体感受更上心气猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

蓝蓝如此夸猪肉

猪肉固然是平常食品，寻常康健人和患有疾病之人都可以食用，但多吃会令人虚肥，大动风痰。关于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫病者及肠胃虚寒、虚肥肢体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。寻常入药均为猪瘦肉。

关于怎样挑选猪肉

圈养的饲料猪肉瘦的颜色浅，并且肥肉和瘦肉相连的场合是絮状的（图右），

散养的猪肉瘦肉颜色更红，肥肉和瘦肉是严密的团结在一同的。（图左）

这是由于圈养猪不活动，肥肉增长的又过快招致的！

蓝蓝

明天去菜市场买肉，好好挑挑吧！越吃越康健哦米娜桑

不眷注

就作怪

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