夜晚不晓得吃啥？分享5种养分晚餐，开胃好消化，合适炎天吃

老话说：“冷在三九，热在三伏”，临近三伏天，气温也到了一年中最热的时分，湿润闷热，很多人都没什么胃口用饭，只想吃点冰冷的冷饮，大概瓜果蔬菜来消暑解渴。尤其是中老年人，原本平常饮食就吃得平淡，大热天里胃口就更差了，天热精力斲丧大，不克不及逐日白粥腌菜，养分照旧要跟得上才行。保举5种合适大热天里，胃口差的时分吃的晚餐，开胃易消化，养分丰厚。

1、鸡蛋疙瘩汤

鸡蛋疙瘩汤是一道很经典的传统美食，只必要简便的一碗面粉，1个鸡蛋，随意加上一些配菜就能做出来令人满意的好味道，一下子就把胃口大开了，口感筋道，容易消化，养分也很丰厚，好坏常不错的晚餐。

1、疙瘩汤和面不必要加水，碗中到场过量的面粉，到场蛋清代替净水，搅拌出头疙瘩。

2、炒锅中过量的油，到场去皮的西红柿块、少许盐翻炒出酱。到场开水和过量的生抽煮开，将面疙瘩倒入锅中。

3、煮开约莫3分钟，关火后倒入打散的蛋黄，到场青菜，加盐、胡椒粉、鸡精调味，淋入香油搅拌匀称即可出锅。

2、南瓜漏鱼

“漏鱼”是炎天的一道小吃，可以搭配各种果蔬做成种种咀嚼的，可以热食，也可以冷食，爽滑筋道，吃起来十分过瘾。

1、南瓜切掉外皮去掉内瓤，切成片，香菜切段，枸杞放入水中浸泡。

2、南瓜放入摒挡机中打成汁，到场几勺淀粉拌匀备用。

3、锅中水开后，倒入南瓜淀粉糊，用勺子不休地搅拌，构成比力浓稠的糊状。

4、准备一盆冷水，最好是冰水，外表放一个篦子大概漏勺，将南瓜酱倒入漏到盆中，会迅敏捷凝结成漏鱼。

5、漏鱼捞出倒入碗中，到场生抽、醋、白糖、芝麻、盐和鸡精调味，加上花生碎和枸杞风味更佳，拌匀即可食用。

3、菠菜猪肝粥

菠菜和猪肝，都是很养分的食材，搭配白粥煮在一同，味道鲜美，不喜好喝甜粥的可以试试这种菠菜猪肝粥，中老年人当成午餐、晚餐都很不错。

1、菠菜洗干净切段，大米煲粥有个小秘诀，可以用石舂将大米砸碎，煮粥更黏稠，更快。枸杞浸泡备用。

2、猪肝切成薄片，多洗濯几遍，控水后到场1勺料酒、1勺生抽和过量的盐抓匀，到场过量的淀粉，倒入少数的食用油，抓匀腌制10分钟。

3、砂锅中到场过量的水，到场处理好的大米，开大火煮沸后，转小火煮15分钟支配，将白粥熬好。

4、大米粥煮好后，到场处理好的猪肝，小火煮2分钟支配，倒入菠菜和枸杞后，到场过量的盐和鸡精调味即可。

4、五粮粥

喝白粥不如喝五粮粥，将多种谷类、豆类殽杂在一同，搜集养分在一碗，比喝白粥强多了，口感味道更好，制造起来也不繁复。

1、这道粥必要小米、红豆、薏米、玉米仁、花生这五样食材，食材事先浸泡，更容易煮开。

2、砂锅中加水，先煮红豆，焖煮20分钟支配，红豆基本吐花。

4、倒入小米、薏米、玉米仁和花生米，再焖煮20分钟，待食材绵软，粥变得浓稠时，关火即可。

5、炸馒头片

晚餐可以做点炸馍片吃，酥香柔软，当成晚餐的主食很不错，炸馍片依照底下这种办法来做，不仅不平淡，并且味道更好。

1、馒头切成约莫2厘米的厚片，不克不及太厚也不克不及太薄。

2、碗中到场2勺椒盐，2勺淀粉，到场约莫小半碗水混构成浆。开油锅烧油，将馒头到场碗中蘸一下料水，两面都要蘸匀称了，不要浸泡在内里。

3、锅中油温六成热，将馒头片控一下水，放入锅中油炸，注意翻面。

4、炸馒头不必要复炸，一次就炸好了，放凉后馒头片就会变得很酥脆了，由于蘸了料水，内里是柔软的，如此炸的馒头片特别好吃。

我是市井寻食记，与天下交锋多年，仍然光芒仍旧，兴致盎然！逐日更新美食菜谱和市井生存，眷注我，享用温馨生存不迷路。